Примечательно, что питательные продукты могут снизить риск заболевания, в то время как для продуктов с высокой степенью переработки верно обратное.
Нездоровый выбор продуктов питания может увеличить риск заболевания
Нездоровое питание с высоким содержанием сладких напитков, фаст-фуда и рафинированного зерна является основной причиной таких заболеваний, как болезни сердца, диабет и ожирение.
Эти обработанные продукты вредят кишечным бактериям и способствуют резистентности к инсулину, хроническому воспалению и общему риску заболевания.
Исследование, проведенное на более чем 100 000 человек, показало, что увеличение потребления ультрапроцессированной пищи на каждые 10% приводит к увеличению риска развития рака на 12%.
Кроме того, исследование смертности и заболеваемости во всем мире показало, что в 2017 году 11 миллионов смертей и 255 миллионов лет жизни с поправкой на инвалидность (DALY), вероятно, были вызваны плохим питанием.
DALY измеряют бремя болезней, при этом одна единица представляет потерю одного года полного здоровья.
Питательные диеты защищают от болезней
С другой стороны, исследования показывают, что диеты, богатые растительной пищей и низким содержанием обработанных продуктов, укрепляют ваше здоровье.
Например, средиземноморская диета, которая богата полезными жирами, цельным зерном и овощами, связана с уменьшением риска сердечных заболеваний, нейродегенеративных состояний, диабета, некоторых видов рака и ожирения .
Другие схемы питания, защищающие от болезней, включают растительные, цельные продукты и палеодиеты .
На самом деле, некоторые диеты могут изменить некоторые условия.
Например, было установлено, что диеты на растительной основе обращают вспять ишемическую болезнь сердца, в то время как образ жизни с очень низким содержанием углеводов может помочь устранить диабет 2 типа у некоторых людей .
Более того, питательные привычки питания, такие как средиземноморская диета , связаны с улучшением качества жизни, о которой сообщают сами, и более низкими показателями депрессии, чем типичные западные диеты, и даже могут повысить вашу продолжительность жизни .
Такие результаты доказывают, что здоровые диеты действительно действуют как профилактическое лекарство.
РЕЗЮМЕ
Соблюдение здоровой диеты может увеличить продолжительность жизни, защитить от болезней и улучшить общее качество жизни